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日本高級調味鹽怎麼用?料理搭配介紹

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ろく助塩鹽白鹽150g
赤坂的名店 燒烤店「ろく助」塩
它是使海帶和香菇具有最佳口感的鹽。我們也建議初學者使用「ろく助 白塩」。

這些的用法也很好吃。
○飯糰...
只需在鹽的幫助下將新鮮煮熟的米飯榨乾,就非常美味。

○煮粥
只需要在煮粥時,將要起鍋的時候加入此鹽,然後依靠關火,依靠餘溫去燜他 ,就能享用擁有豐富味道的白粥了。


炒蔬菜...用中國湯底和清酒(如果有的話,紹興清酒)和鹽調味的炒蔬菜,最後撒上幾滴香油!

○生大豆,蠶豆...將
生大豆和大豆煮沸後,趁溫度夠熱時,撒上此鹽。或將豆子浸入鹽水中,就能使其變得可口。

○天婦羅…
直接搭配鹽,享用新鮮炸的天婦羅。

○蕎麥麵...將
冷蕎麥麵加鹽食用。可以增強蕎麥麵的原始風味。

○麵團…
製作麵團(馬鈴薯澱粉,低筋麵粉,水,雞蛋,少許鹽),再用細香蔥和乾蝦烘烤。

○湯…
鹽溶於湯中。
只需用熱水將鹽融化,然後添加洋蔥和麵筋即可。
乾紫菜也不錯。
ろく助鹽含有香菇和海帶,因此味道鮮美。


立刻瞭解更多日本高級調味鹽 ろく助塩 美味細節



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